Antipasti freddi / Koude voorgerechten
Vitello tonnato
Dungesneden kalfsvlees met tonijnsaus
Tagliere di salumi e stracciatella di burrata
Plank met Italiaanse vleeswaren en burrata
Carpaccio classico
Rundercarpaccio met rucola en Parmezaanse kaas
Met truffelmayonaise + € 2,50
Met verse truffel + €3,00
Insalata di polpo
Salade van octopus, rode uien, tomaatjes en citroendressing
Antipasto mare e monti (min. 2 pers.)
Een combinatie van diverse vis-, vlees- en vegetarische hapjes
Tartara di tonno
Tartaartje van verse tonijn, rode ui, kappertjes en crème van basilicum
Antipasti caldi / Warme voorgerechten
Melanzane alla Parmigiana (V)
Auberginetaartje met Parmezaanse kaas en tomaat uit de oven
(min. 20 minuten bereidingstijd)
Gamberoni all’aglio e prezzemolo
4 grote gepelde garnalen met rucola bereid met knoflook en peterselie afgeblust met witte wijn
Sauté di muscoli e vongole (seizoensgebonden)
Pannetje mosselen en vongole met verse tomaatjes, knoflook, Spaanse peper en witte wijn
Capesante gratinate
Gegratineerde sint-jakobsschelpen
Bruschetta's
Bruschette con pomodoro fresco (V)
Geroosterd brood met tomaat, knoflook en basilicum
Bruschette con salmone affumicato
Geroosterd brood met gerookte zalm, Philadelphia en bieslook
Bruschette con carne
Geroosterd brood met rundercarpaccio en truffelmayonaise
Mix di bruschette
Combinatie van bovenstaande bruschetta’s
Le nostre zuppe/ Onze soepen
Zuppa di pomodoro (V)
Italiaanse tomatensoep
* Groot
Zuppa stracciatella (V)
Groentebouillon met roerei, Parmezaanse kaas en peterselie
*Groot
Guazzetto di mare
Rijk gevulde schaal- en schelpdierensoep
Le nostre insalate/ Onze salades
Insalata con verdure grigliate e caprino (V)
Salade met gegrilde aubergine en courgette, walnoten en gebakken geitenkaas
*Maaltijdsalade
Fagiolini all’ortolana
Salade met warme haricots verts, aardappelen, pijnboompitten, spek en basilicumpesto.
*Maaltijdsalade
Caprese (V)
Rucola met tomaten, buffelmozzarella en verse basilicum
*Maaltijdsalade
Insalata con tonno fresco, uovo sodo e pomodorini
Salade met gebakken verse tonijn, gekookt eitje en tomaatjes
*Maaltijdsalade
Insalata con carpaccio di carne
Salade met rundercarpaccio en Parmezaanse kaas
Extra: Truffelmayonaise: € 2,50 – Verse truffel: € 3,00