Dungesneden kalfsvlees met tonijnsaus

Parmaham met meloen en balsamico-stroop

Rundercarpaccio met rucola en Parmezaanse kaas

Met truffelmayonaise + € 2,50

Met verse truffel + €3,00

Plank met Italiaanse vleeswaren en kazen

Een combinatie van diverse vis-, vlees- en vegetarische hapjes

Tartaartje van ossenhaas (Black Angus) met verse truffel, sjalotje, gebakken kwartel-eitje en ganzenleverkrullen

Gegrilde varkensvlees-reepjes met rucola en Parmezaanse kaas

Auberginetaartje met Parmezaanse kaas en tomaat uit de oven

(min. 20 minuten bereidingstijd)

4 grote gepelde garnalen met rucola bereid met knoflook en peterselie afgeblust met witte wijn

Pannetje mosselen en vongole met verse tomaatjes, knoflook, Spaanse peper en witte wijn

Rood gebakken verse tonijn met limoncello-saus en avocado

Gebakken sint-jakobsschelpen met porcini, spek en verse truffel

Geroosterd brood met tomaat, knoflook en basilicum

Geroosterd brood met garnaaltjes en een crème van zongedroogde tomaten

Geroosterd brood met rundercarpaccio en truffelmayonaise

Combinatie van bovenstaande bruschetta’s

Italiaanse tomatensoep

Rijk gevulde schaal- en schelpdierensoep

Salade met gebakken verse tonijn, avocado en tomaatjes

*Maaltijdsalade

Salade met warme haricots verts, aardappelen, pijnboompitten, spek en basilicumpesto.

*Maaltijdsalade

Rucola met tomaten, buffelmozzarella en verse basilicum

*Maaltijdsalade

Salade met gegrilde aubergine, courgette, gebakken geitenkaas en frambozendressing

*Maaltijdsalade

Salade met gepelde garnalen, zongedroogde tomaten en gebrande witlof

*Maaltijdsalade

Maaltijdsalade met rundercarpaccio en Parmezaanse kaas

Extra: Truffelmayonaise: € 2,50 – Verse truffel: € 3,00