Kalfsvlees, tonijnsaus, krokante kappertjes

Rundercarpaccio, rucola, Parmezaanse kaas Met truffelmayonaise (ei, mosterd) + € 3,00 Met verse truffel + € 5,00

Tiroler spek, burrata, truffelbalsamico

Italiaanse vleeswaren, Italiaanse kazen, olijven, zongedroogde tomaatjes

Rundertartaar, bieslook, ansjovis, kappertjes, Taggiasche olijven, spiegelei, balsamico parels Met truffelmayonaise (ei, mosterd) + €3,00 Met verse truffel + €5,00

Combinatie van diverse vis-, vlees- en vegetarische hapjes

Verse rauwe rode tonijn, mango, bieslook, stracciatella van burrata