Ham, provolino (jonge kaas), tomaat, gekookt ei, mayonaise, sla

Gegrilde courgette, geitenkaas, walnoten, honing, sla

Huisgemaakte tonijnsalade, gekookt ei, gepickelde ui, tomaat, sla

Gegrilde gerookte kip, spek, gebakken ei, provolino (jonge kaas), cocktailsaus, sla

Tomaat, buffelmozzarella, basilicum-pesto, rucola

Tomaat, stracciatella van burrata, gegrilde courgette, pijnboompitten, verse basilicum

Kalfsvlees, tonijnsaus, kappertjes, zongedroogde tomaatjes, rucola

Gerookte zalm, komkommer, tomaat, Philadelphia-mosterdcrème, rucola

Tartaar van verse rode tonijn, stracciatella van burrata, tomaat, Taggiasche olijven, sla

Rundercarpaccio (BlackAngus), truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola

Gebakken Italiaanse saucijs, crème van Parmezaanse kaas, tomaat, rucola

Porchetta (Italiaanse, gekruide varkensrollade), Parmezaanse kaas, tomaat, rucola