Ham, provolino (jonge kaas), tomaat, gekookt ei, mayonaise, sla

Gegrilde courgette, geitenkaas, tomaat, walnoten, honing-mosterd dressing, sla

Huisgemaakte tonijnsalade, gekookt ei, rode ui, tomaat, sla

Gegrilde gerookte kip, spek, gebakken ei, provolino (jonge kaas), cocktailsaus, sla

Tomaat, buffelmozzarella, basilicum-pesto, rucola

Spianata Calabrese (pikante salami), stracciatella van burrata, tomaat, gegrilde courgette, rucola

Kalfsvlees, tonijnsaus, kappertjes, zongedroogde tomaatjes, rucola

Stracciatella van burrata, tomaat, gegrilde courgette, paprika, Taggiasche olijven, rucola

Gerookte zalm, komkommer, tomaat, citroenmayonaise, rucola

Rundercarpaccio (BlackAngus), truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola

Gebakken Italiaanse saucijs, friarielli (Napolitaanse broccoli), tomaat, provolino (jonge kaas), rucola

Porchetta (gekruide varkensrollade), witte truffelcrème, Parmezaanse kaas, porcini, rucola